Συστατικά μπαχαρικών

Θρούμπι

Το θρούμπι αποτελεί αρωματικό που χαρίζει ένταση στη γεύση. Ήταν γνωστό από την αρχαιότητα, όμως τα τελευταία χρόνια έχει κάνει δυναμική επιστροφή στις κουζίνες μας κυρίως λόγω των διάσημων τηλεοπτικών μαγείρων που πολύ συχνά το χρησιμοποιούν στις συνταγές που προτείνουν. Πρόκειται για το αρωματικό των καλοφαγάδων, καθώς η προσθήκη του στο φαγητό βοηθάει στην πέψη, χάρη στην καταπραϋντική του δράση του σε περιπτώσεις πεπτικών διαταραχών και κυρίως της δυσπεψίας.