Τα αρωματικά φύλλα του φυτού της δάφνης, ως γνωστόν, χρησιμοποιούνται ως άρτυμα στην μαγειρική. Λιγότερο γνωστό είναι όμως ότι από τον καρπό και τα φύλλα της δάφνης παράγεται το δαφνέλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στη χημική βιομηχανία για την παρασκευή εντομοκτόνων αλλά και στην παρασκευή καθαριστικών προϊόντων, κυρίως λόγω των αντιφλεγμονώδων κι αντικνησμικών ιδιοτήτων του. το δαφνέλαιο χρησιμοποιείται κυρίως σε προϊόντα περιποήσης των μαλλιών καθώς παρουσιάζει ισχυρές αντικνησμικές ιδιότητες καθιστώντας το ιδανικό συστατικό σε προϊόντα που ενδείκνυται κατά της ξηροδερμίας και του αισθήματος κνησμού. Παρουσιάζει, επίσης κι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες καθιστώντας το ιδανικό συστατικό σε προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας ατόμων με δερματικές παθήσεις, όπως π.χ. ψωρίαση, έκζεμα κλπ.Το εκχύλισμα φύλλων δάφνης είναι πλούσιο σε βιταμίνες, κυρίως Α κι Ε καθώς και λιπαρά οξέα, με αποτέλεσμα τα προϊόντα καθαρισμού των μαλλιών που το περιέχουν να τονώνουν και να αναζωογονούν τα μαλλιά.
Η δάφνη ήταν ένα φυτό πολύ γνωστό από την αρχαιότητα. Συγκεκριμένα, αποτελούσε ιερό δέντρο, αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα. Μέχρι και σήμερα, ταυτίζεται με την υπεροχή καθώς οι αρχαίοι Έλληνες και μετέπειτα οι Ρωμαίοι στεφάνωναν με δάφνη τους νικητές των αγώνων. Στην αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν κι ως θεραπευτικό φυτό λόγω των φαρμακευτικών ιδιοτήτων της. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι η Πυθία του Μαντείου των Δελφών πριν δώσει τον χρησμό της μασούσε φύλλα δάφνης. Επίσης, το φυτό αναφέρεται και στα έπη του Ομήρου.
