Κιτρικό νάτριο

Το κιτρικό νάτριο είναι ένα άλας του κιτρικού οξέως που χρησιμοποιείται σε μικροποσότητες στην παρασκευή σαπουνιών, λόγω της ιδιότητας του να ρυθμίζει το pH.