Το θυμάρι (Thymus vulgaris) αποτελεί ένα εξαιρετικό βότανο της ελληνικής υπαίθρου.
Ως γνωστόν, το θυμάρι χρησιμοποιείται ως καρύκευμα στη μαγειρική προσδίδοντας γεύση κι άρωμα στις σαλάτες και το φαγητό, λιγότερο γνωστή αλλά, εξίσου, αποτελεσματική και γευστίκη είναι η χρήση του ως αφέψημα.
Ιδιότητες
Το θυμάρι είναι πλούσιο σε θυμόλη, την πιο αποτελεσματική αντιμυκητιακή ουσία της φύσης. Η αντιμυκητιακή αλλά και τονωτική δράση του ήταν γνωστές στους αρχαίους Έλληνες και χρησιμοποιούσαν το φυτό στη βοτανοθεραπεία της εποχής.
Πρόσφατες έρευνες αποδίδουν στο θυμάρι αξιοσημείωτη αντιοξειδωτική και τονωτική επίδραση, ενίσχυση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανθρώπινου οργανισμού και καταπολέμηση των συνεπειών της γήρανσης. Σημαντική η αποδεδειγμένη συμβολή του σε ποικιλία ασθενειών. Ενδεικτικά αναφέρονται η αντισηπτική, τονωτική, αποχρεμπτική δράση του, καθώς επίσης, η ανακούφιση από μυϊκούς σπασμούς, η αντιμετώπιση δερματολογικών παθήσεων, η διατήρηση της στοματικής υγιεινής.
*Οι πληροφορίες που αναφέρονται δεν αποτελούν ιατρικές συμβουλές /συνταγές και πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε τον ιατρό σας πριν την κατανάλωση για θεραπευτικούς σκοπούς.
